En tant qu’acide aminé aliphatique essentiel, la L-leucine est un composant fondamental présent dans une grande variété de protéines. En association avec la L-isoleucine et la L-valine, elle constitue le groupe des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). De plus, la L-leucine et la D-leucine représentent une paire d’énantiomères.
Propriétés chimiques de la L-leucine
| Point de fusion | >300 °C (litt.) |
| alpha | 15,4 º (c=4, 6N HCl) |
| Point d’ébullition | 122-134 °C (Press : 2-3 Torr) |
| densité apparente | 300-400 kg/m3 |
| densité | 1,293 g/cm3 |
| pression de vapeur | <1 hPa (20 °C) |
| indice de réfraction | 1,4630 (estimation) |
| FEMA | 3297 | L-LEUCINE |
| Point d’éclair | 145-148 °C |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | HCl 1 M : 50 mg/mL |
| forme | poudre |
| pka | 2,328 (à 25 °C) |
| couleur | Blanc à blanc cassé |
| Odeur | à 100,00?%. inodore |
| pH | 5,5-6,5 (20 g/l, H2O, 20 °C) |
| source biologique | plante |
| Pouvoir rotatoire | [α]20/D +15,5°, c = 2 dans HCl 6 M |
| Solubilité dans l’eau | 22,4 g/L (20 °C) |
| λmax | λ : 260 nm Amax : 0,05 λ : 280 nm Amax : 0,05 |
| Numéro JECFA | 1423 |
| Sublimation | 145-148 ºC |
| Merck | 14,5451 |
| BRN | 1721722 |
| Stabilité : | Stabilité : sensible à l’humidité et à la lumière. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| LogP | 0.80 |
| Référence de la base de données CAS | 61-90-5 (base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Leucine (61-90-5) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | L-Leucine (61-90-5) |
Informations de sécurité
| Phrases de sécurité | 24/25 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | OH2850000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29224995 |
| Données sur les substances dangereuses | 61-90-5(Données sur les substances dangereuses) |
Les médicaments à base d’acides aminés constituent des composants essentiels des perfusions d’acides aminés et des formules d’acides aminés composés. Ils jouent un rôle clé dans le diagnostic et la prise en charge clinique de diverses affections pédiatriques, notamment l’hyperglycémie idiopathique, les troubles du métabolisme du glucose, les maladies hépatobiliaires avec altération de la sécrétion, l’anémie, les expositions toxiques, la dystrophie musculaire, la poliomyélite, les névrites et les troubles psychiatriques.
