Description des produits
Le D(+)-glucose, également appelé glucose dextrogyre, est le stéréoisomère biologiquement actif du glucose. Il se caractérise par le fait que le groupe hydroxyle (OH) attaché au carbone chiral le plus bas est situé du côté droit. Le glucose peut exister sous deux formes structurales : une forme à chaîne ouverte (acyclique) et une forme cyclique (en anneau), la forme cyclique se présentant sous deux anomères, l’α- et le β-glucose. Il constitue une source d’énergie primaire pour les organismes vivants en fournissant le substrat nécessaire à la production d’ATP. Le glucose se trouve naturellement sous forme libre dans les fruits et divers tissus végétaux. Chez les animaux, il est également produit par la dégradation du glycogène, un processus métabolique appelé glycogénolyse.
Nom du produit : | D(+)-Glucose |
Synonymes : | D-Glucose-UL-12C6 (appauvri en 13C);D-Glucose-UL-13C6, 1,2,3,4,5,6,6-D7;DEXTROSE, ANHYDRE, GRANULAIRE, QUALITÉ BIOTECH;DEXTROSE, ANHYDRE, GRANULAIRE, RÉACTIF, ACS;DEXTROSE, ANHYDRE, GRANULAIRE, USP, EP, BP, JP;DEXTROSE, ANHYDRE, ULTRAPUR;(3R,4R,5S,6S)-6-(hydroxyméthyl)oxane-2,3,4,5-tétrol;Cerelose 2001 |
N° CAS : | 50-99-7 |
Formule moléculaire : | C6H12O6 |
Masse moléculaire : | 180.16 |
EINECS : | 200-075-1 |
Catégories de produits : | réactif chimique;intermédiaire pharmaceutique;phytochimique;étalons de référence issus de plantes médicinales chinoises (MTC);extrait de plante standardisé;D-glucose, sucre de raisin;glucide;Dextrines, sucre et glucides;Sucres basiques (mono- et oligosaccharides);Biochimie;Glucose;Sucres;Chromatographie en phase gazeuse;Inhibiteurs;Additifs alimentaires;Additif alimentaire, édulcorants;Alimentation et boissons;Kits pour l’analyse alimentaire;Applications spéciales;Glucides;Glucides A à;Glucides G, produits biochimiques et réactifs;Monosaccharide;Alphabétique;Étalons analytiques;Étalons pour l’alimentation et les boissons;Édulcorant;Isolement des cellules souches des îlots;Réactifs et suppléments divers, biologie des cellules souches neurales;Suppléments/réactifs, biologie des cellules souches des îlots;Culture cellulaire;Isolement/expansion des cellules souches neurales;Réactifs et suppléments;Suppléments/réactifs;bc0001;50-99-7 |
Fichier Mol : | 50-99-7.mol |
Propriétés chimiques
Point de fusion | 150-152 °C(lit.) |
alpha | 52,75 º (c=10, H2O, NH4OH 25 ºC) |
Point d’ébullition | 232,96 °C (estimation approximative) |
densité | 1.5440 |
densité apparente | 630 kg/m3 |
indice de réfraction | 53 ° (C=10, H2O) |
température de stockage | température ambiante |
solubilité | H2O : 1 M à 20 °C, limpide, incolore |
pka | pKa 12,43(H2O,t = 18,)(Approximatif) |
forme | Poudre cristalline |
couleur | Blanc |
pH | 5,0-7,0 (25 ℃, 1 M dans H2O) |
Odeur | Inodore |
Gamme de pH | 5.9 |
source biologique | blé |
activité optique | [α]25/D +52,5 à +53,0°(lit.) |
Solubilité dans l’eau | Soluble |
λmax | λ : 260 nm Amax : 0,03 |
Merck | 14,4459 |
BRN | 1281608 |
Stabilité : | Stable. Les substances à éviter comprennent les agents oxydants forts. Combustible. |
InChIKey | WQZGKKKJIJFFOK-DVKNGEFBSA-N |
LogP | -2,490 (est) |
Référence de la base de données CAS | 50-99-7 (référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie NIST | Glucose (50-99-7) |
Système d'inventaire des substances de l'EPA | Dextrose (50-99-7) |
Applications du produit
De plus, le glucose est largement utilisé dans les traitements médicaux pour la réhydratation et l’apport de nutriments, et il est disponible sous des formes telles que le sirop de glucose et la poudre de glucose. Il peut être produit par hydrolyse enzymatique de l’amidon issu de diverses sources, notamment la canne à sucre, la betterave sucrière, le maïs (sirop de maïs), la pomme de terre et le blé. De nos jours, le glucose est principalement fabriqué à l’échelle industrielle par hydrolyse de l’amidon à grande échelle.
