Description des produits du phosphate de potassium CAS#778-53-2
Le phosphate de potassium est un réactif doté d’une excellente capacité tampon et largement utilisé comme agent de régulation du pH. Il est couramment employé comme composant dans divers milieux de culture microbienne et solutions salines tamponnées au phosphate (PBS).
Le phosphate de potassium existe sous plusieurs formes, notamment les formes monobasique, dibasique et tribasique (K₃PO₄). La plupart des systèmes tampons de phosphate de potassium à pH neutre sont préparés en combinant différentes proportions de phosphate de potassium monobasique et dibasique selon les conditions de pH requises.
Le tampon de Gomori, l’un des systèmes tampons au phosphate les plus couramment utilisés, est composé d’un mélange de dihydrogénophosphate monobasique et d’hydrogénophosphate dibasique. En ajustant le rapport de ces sels de phosphate, des solutions tampons présentant une performance tampon efficace peuvent être préparées dans la plage de pH de 5,8 à 8,0. Le phosphate de potassium présente une capacité tampon remarquable et une excellente solubilité dans l’eau, ce qui le rend adapté à un large éventail d’applications biochimiques et de laboratoire.
Propriétés chimiques du phosphate de potassium tribasique
| Point de fusion | 1340 °C |
| densité | 2,564 g/mL à 25 °C (lit.) |
| pression de vapeur | 0 Pa à 20 °C |
| température de stockage | température ambiante |
| solubilité | eau : soluble 100 mg/mL, limpide, incolore |
| forme | Solide |
| densité relative | 2.564 |
| couleur | Blanc |
| Odeur | à 100,00?%. inodore |
| Solubilité dans l’eau | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 147660 |
| Classe BCS | 1 |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts, l'humidité. |
| Référence de la base de données CAS | 7778-53-2(Référence de la base de données CAS) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Phosphate tripotassique (7778-53-2) |
| Codes de danger | C,Xi |
| Phrases de risque | 38-41-34 |
| Phrases de sécurité | 26-39-45-36/37/39 |
| RIDADR | UN 1805 8/PG 3 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | TC8450000 |
| F | 46244 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 28352400 |
Le phosphate de potassium est largement utilisé comme engrais et additif alimentaire. Il est également appliqué dans les modulateurs optiques et les applications d'optique non linéaire, telles que la génération de seconde harmonique (SHG). En synthèse organique, il participe à la conversion catalysée par transfert de phase des composés vicinaux dibromés correspondants en acétylènes par double déhydrobromation. De plus, il peut être utilisé comme réactif efficace pour le couplage oxydatif des thiols afin de former des disulfures.
Le phosphate de potassium tribasique est un réactif doté d’une excellente capacité tampon, largement utilisé en biologie moléculaire, en biochimie et en chromatographie. Il est employé pour l’extraction des protéines de kératohyaline à partir de tissus bovins et pour la recherche sur les effets des cycles de congélation-décongélation sur la stabilité des protéines sensibles aux changements conformationnels. Dans l’industrie alimentaire, il agit comme additif alimentaire aux propriétés émulsifiantes, moussantes et foisonnantes.
Le phosphate de potassium tribasique a également été appliqué dans divers domaines de recherche, notamment :
Comme composant de tampons de lyse pour l’isolement des protéines à partir de bactéries à Gram positif.
Comme réactif dans la synthèse évolutive et la modification post-fonctionnelle des structures métallo-organiques mésoporeuses NU-1000.
Son utilisation dans la préparation de membranes plasmiques hautement purifiées de Lilium davidii ou d’Oryza sativa.
