Acide citrique monohydraté CAS#5949-29-1 Description du produit
Un composé organique multifonctionnel de haute pureté adapté à un large éventail d’applications, notamment la conservation alimentaire, les formulations pharmaceutiques, le nettoyage industriel et les cosmétiques. Disponible en qualités conformes aux normes USP, FCC et BP applicables. Des options d’emballage flexibles en vrac et personnalisées sont proposées, avec des certificats d’analyse (CoA) disponibles pour garantir la vérification de la qualité et la traçabilité des lots.
Propriétés chimiques de l’acide citrique monohydraté CAS#5949-29-1
| Point de fusion | 153-159 °C (litt.) |
| Point d’ébullition | 248,08 °C (estimation approximative) |
| densité | 1,67 g/cm³ à 20 °C |
| densité apparente | 560 kg/m3 |
| densité de vapeur | 7,26 (vs air) |
| pression de vapeur | <0,1 hPa (20 °C) |
| indice de réfraction | 1,493~1,509 |
| FEMA | 2306 | ACIDE CITRIQUE |
| Point d’éclair | 100 °C |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | L’acide citrique se dissout également dans l’éthanol absolu (anhydre) (76 parties d’acide citrique pour 100 parties d’éthanol) à 15 °C. |
| forme | granulé |
| pka | 3,14 (à 20 °C) |
| couleur | Blanc |
| pH | 3,24 (solution 1 mM) ; 2,62 (solution 10 mM) ; 2,08 (solution 100 mM) ; |
| Odeur | Inodore |
| source biologique | synthétique |
| Type d'odeur | inodore |
| limite d'explosivité | 8 %, 65 °F |
| Solubilité dans l’eau | soluble dans l'eau (1174 g/L à 10 °C, 1809 g/L à 30 °C, 3825 g/L à 80 °C). |
| Sensible | Hygroscopique |
| λmax | λ : 260 nm Amax : 0,20 λ : 280 nm Amax : 0,10 |
| Merck | 14,2326 |
| Numéro JECFA | 218 |
| BRN | 782061 |
| Stabilité | Stable. Incompatible avec les bases, les oxydants forts, les agents réducteurs, les nitrates métalliques. |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.64 |
| Référence de la base de données CAS | 77-92-9 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide 1,2,3-propanetricarboxylique, 2-hydroxy- (77-92-9) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Acide citrique (77-92-9) |
Acide citrique monohydraté CAS#5949-29-1 Informations de sécurité
| Codes de danger | Xi,C,T |
| Phrases de risque | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| Phrases de sécurité | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | UN 1789 8/PG 3 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 2918 14 00 |
| Données sur les substances dangereuses | 77-92-9 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 chez la souris, le rat (mmol/kg) : 5,0 ; 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen) |
Acide citrique monohydraté CAS#5949-29-1 Applications du produit
Largement utilisé dans diverses industries pour ses propriétés conservatrices, régulatrices du pH et chélatantes :
1. Alimentation et boissons : agit comme agent acidifiant dans les boissons gazeuses et les aliments en conserve, contribuant à contrôler l’acidité et à améliorer la saveur.
2. Produits pharmaceutiques : utilisé comme excipient dans les formulations pharmaceutiques, notamment les comprimés effervescents et les sirops.
3. Cosmétiques et soins personnels : contribue à stabiliser les formulations de soins de la peau et à maintenir des niveaux de pH optimaux.
4. Applications industrielles : utilisé dans les produits détartrants pour éliminer les dépôts minéraux et dans les formulations de traitement de l’eau pour aider à réduire la dureté de l’eau.
