Description du produit du L-arginine L-glutamate, numéro CAS 4320-30-3
Poudre blanche ;
Inodore ou avec une odeur faible ;
Possède un goût caractéristique. Il se décompose lors du chauffage à 193–194,6 °C. Une portion de 100 mL de sa solution aqueuse à 25 % contient 13,5 g d’arginine et 11,5 g d’acide glutamique. Les produits standards contiennent généralement trois molécules d’eau de cristallisation.
Propriétés chimiques du L-glutamate de L-arginine
| Point de fusion | >185 °C (déc.) |
| température de stockage | −20 °C |
| solubilité | Acide aqueux (faiblement soluble), eau (légèrement soluble) |
| forme | Solide |
| couleur | Blanc à blanc cassé |
| Odeur | inodore |
| LogP | -1,287 (est.) |
| Référence de la base de données CAS | 4320-30-3 (référence dans la base de données CAS) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Acide L-glutamique, composé avec la L-arginine (1:1) (4320-30-3) |
Informations de sécurité
| WGK Allemagne | 3 |
Applications du L-arginine L-glutamate (n° CAS 4320-30-3) dans les produits
Agent aromatisant. Principalement utilisé pour renforcer l’arôme du thé vert, avec une dose recommandée de 1 % à 2 %. Bien que l’acide L-glutamique et la L-arginine ne soient pas des acides aminés essentiels, ils peuvent être considérés comme conditionnellement essentiels pour les nourrissons et les jeunes enfants en raison de leur capacité limitée à synthétiser la L-arginine. La L-arginine pourrait également être bénéfique pour le tissu rétinien et présenter des applications pharmaceutiques potentielles.
Délai de transport rapide
Stock sous 2 à 3 jours ouvrés, nouvelle fabrication sous 7 à 10 jours ouvrés
