Description des produits de l’alginate de sodium CAS#9005-38-3
L’alginate de sodium, de formule (C₆H₇O₆Na)ₙ, est le sel sodique de l’acide alginique. En tant que biopolymère polysaccharidique naturel, il se distingue par l’abondance de ses sources de matières premières, son absence de toxicité, sa biodégradabilité et une biocompatibilité remarquable. Grâce à ces caractéristiques supérieures, il présente un grand potentiel d’application dans de nombreux secteurs tels que les produits pharmaceutiques, la transformation alimentaire, la production textile, l’emballage et le développement de biomatériaux avancés.
Propriétés chimiques de l'alginate de sodium
| Point de fusion | 99 °C |
| densité | 1,0 g/cm3 (Temp : 25 °C) |
| FEMA | 2014 | ALGINE (LAMINARIA SPP. ET AUTRES VARECHS) |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | Lentement soluble dans l'eau en formant une solution visqueuse et colloïdale, pratiquement insoluble dans l'éthanol (96 pour cent). |
| forme | poudre |
| couleur | Blanc à blanc cassé |
| pH | 6,0-8,0 (10 mg/mL dans H2O) |
| Odeur | inodore |
| Solubilité dans l’eau | Soluble dans l’eau. Insoluble dans l’alcool, le chloroforme et l’éther. |
| Sensible | Hygroscopique |
| Merck | 14 241 |
| Stabilité : | Stable. Incompatible avec les acides forts, les bases fortes et les agents oxydants forts. |
| LogP | -2.88 |
| Référence de la base de données CAS | 9005-38-3 (base de données CAS de référence) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Alginate de sodium (9005-38-3) |
