Description des produits
Le salicylate d'éthyle est un liquide huileux incolore caractérisé par un léger arôme de gaulthérie. Il a un point d'ébullition de 234 °C et un point de fusion de 1,3 °C. Il est facilement soluble dans l'éthanol, l'éther, l'acide acétique et la plupart des huiles non volatiles, tandis qu'il est légèrement soluble dans l'eau et la glycérine.
Le salicylate d'éthyle est largement utilisé en synthèse organique, dans la préparation d'arômes et de parfums, ainsi que comme solvant dans diverses applications. Il est produit par la réaction d'estérification de l'acide o-hydroxybenzoïque (acide salicylique) avec de l'éthanol, ce qui donne un composé aux propriétés chimiques précieuses pour des applications industrielles et de recherche.
Propriétés chimiques
| Point de fusion | 1 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 234 °C (lit.) |
| densité | 1,131 g/mL à 25 °C (lit.) |
| pression de vapeur | 0,05 mm Hg (25 °C) |
| indice de réfraction | n20/D 1,522 (lit.) |
| FEMA | 2458 | SALICYLATE D’ÉTHYLE |
| Point d’éclair | 225 °F |
| température de stockage | Conserver en dessous de +30 °C. |
| solubilité | 0,25 g/l |
| forme | liquide |
| pka | 9,93 ± 0,10 (prédit) |
| couleur | Incolore clair à jaune pâle |
| Odeur | à 100,00 %. doux, gaulthérie, menthe, floral, épicé, baume |
| Type d'odeur | mentholé |
| limite d'explosivité | 1,1 % (V) |
| Solubilité dans l’eau | légèrement soluble |
| Merck | 143850 |
| Numéro JECFA | 900 |
| BRN | 907659 |
| Constante diélectrique | 8,6 (21 °C) |
| InChIKey | GYCKQBWUSACYIF-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3,07 à 21,9 °C |
| Référence de la base de données CAS | 118-61-6 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Acide benzoïque, 2-hydroxy-, ester éthylique (118-61-6) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Salicylate d'éthyle (118-61-6) |
| Codes de danger | Xn,Xi |
| Phrases de risque | 22-36/38-52/53 |
| Phrases de sécurité | 26-36 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | VO3000000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29182390 |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 1320 mg/kg DL50 cutanée chez le lapin > 5000 mg/kg |
Application du produit
Selon la norme GB 2760-96, le salicylate d’éthyle est temporairement autorisé comme agent aromatisant comestible. Il est principalement utilisé dans la préparation d’huile de cannelle artificielle et de divers arômes de baies, notamment la mûre, le cassis, la fraise, la framboise et les formulations fruitées apparentées.
Le salicylate d’éthyle est également utilisé dans les produits chimiques quotidiens, tels que les parfums pour savon, où il apporte des notes florales sucrées et peut être mélangé à des senteurs comme l’acacia, l’ylang-ylang et le muguet. Dans les produits de soins bucco-dentaires tels que le dentifrice, il peut être utilisé en petites quantités pour modifier ou renforcer l’arôme et la saveur, en remplaçant ou en ajustant le profil olfactif de son équivalent méthylique.
En outre, le salicylate d’éthyle sert de solvant pour la nitrocellulose, les parfums et les procédés de synthèse organique. Il est largement utilisé comme intermédiaire en synthèse organique, dans la fabrication d’arômes artificiels et dans diverses applications industrielles et chimiques.
