Acide kojique#501-30-4
L’acide kojique est un produit naturel d’Aspergillus oryzae et d’autres champignons. En tant qu’inhibiteur de la tyrosinase, sa fonction principale est de chélater les ions cuivre de l’enzyme, bloquant ainsi la production de mélanine, ce qui lui confère des effets blanchissants pour la peau.
| Point de fusion | 152-155 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 179,65 °C (estimation approximative) |
| densité | 1,1712 (estimation approximative) |
| indice de réfraction | 1,4434 (estimation) |
| température de stockage | Conserver en dessous de +30 °C. |
| solubilité | DMSO (légèrement), méthanol (légèrement, aux ultrasons) |
| forme | Poudre cristalline |
| pka | 7,9 (à 25 °C) |
| couleur | Blanc à beige-brun |
| Solubilité dans l’eau | SOLUBLE |
| λmax | 269 nm (CHCl3) (lit.) |
| Merck | 14,5317 |
| BRN | 120895 |
| Stabilité : | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| LogP | -0.640 |
| Référence de la base de données CAS | 501-30-4 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | 5-Hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-4H-pyran-4-one (501-30-4) |
| CIRC | 3 (Vol. 79) 2001 |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | Acide kojique (501-30-4) |
| Codes de danger | Xn |
| Phrases de risque | 40-68 |
| Phrases de sécurité | 22-24/25-36/37-36 |
| WGK Allemagne | 3 |
| RTECS | UQ0875000 |
| Code SH | 29329995 |
| Données sur les substances dangereuses | 501-30-4 (données sur les substances dangereuses) |
Stock : 2 à 3 jours ouvrés. Nouvelle production : 7 à 10 jours ouvrés
