Description du produit
Le 2'-fucosyllactose (2'-FL, CAS 41263-94-9) est l'oligosaccharide du lait humain (HMO) le plus abondant, représentant environ 20 à 30 % de tous les HMO du lait maternel. Chimiquement, il s'agit de l'α-L-fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose, produit commercialement par fermentation microbienne. Il est fourni sous forme de poudre blanche à blanc cassé et constitue l'ingrédient HMO à la croissance la plus rapide dans les préparations pour nourrissons et la nutrition des adultes.
Caractéristiques principales :
Naturellement identique à l'oligosaccharide dominant du lait maternel.
Haute pureté (≥ 90 % sur base sèche) avec des sucres résiduels strictement contrôlés.
Prébiotique — nourrit sélectivement les bifidobactéries intestinales bénéfiques.
Soutien de la barrière intestinale et du système immunitaire — imite les récepteurs glycaniques de l'hôte et bloque l'adhésion des pathogènes.
Issu de fermentation, option sans OGM disponible, sans allergènes.
Facile à dissoudre, stable dans les mélanges secs et les boissons reconstituées.
Paramètres du produit
| Article | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | 2'-Fucosyllactose (2'-FL) |
| N° CAS | 41263-94-9 |
| Nom chimique | α-L-fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose |
| Formule moléculaire | C₁₈H₃₂O₁₅ |
| Masse moléculaire | 488.44 |
| Aspect | Poudre blanche à blanc cassé |
| Dosage (sur matière sèche) | ≥ 90,0 % |
| Lactose résiduel | ≤ 5,0 % |
| Fucose résiduel | ≤ 1,0 – 3,0 % |
| 3-fucosyllactose | ≤ 5,0 % |
| difucosyllactose | ≤ 5,0 % |
| Teneur en eau | ≤ 4,0 % |
| Source | Fermentation microbienne |
| Emballage | Sachet en aluminium de 1 kg / fût de 25 kg |
Application du produit
Le 2′-fucosyllactose est un sucre bioactif de grande valeur, principalement utilisé dans la nutrition infantile, les compléments pour la santé intestinale des adultes et les aliments fonctionnels.
Dans les préparations pour nourrissons et les préparations de suite, le 2′-FL est ajouté afin de rapprocher le profil des oligosaccharides du lait humain (HMO) de celui du lait maternel. Il soutient le développement d’un microbiote intestinal sain, aide à renforcer la barrière intestinale et réduit l’adhésion de pathogènes tels que Helicobacter pylori et certaines entérobactéries à la paroi intestinale.
Dans la nutrition pour adultes et seniors, il est utilisé dans les compléments alimentaires, les sachets synbiotiques, les boissons fonctionnelles et les boissons au yaourt commercialisés pour le confort intestinal, le soutien immunitaire et la récupération post-antibiotique. Il s’associe bien aux probiotiques (Bifidobacterium, Lactobacillus) et à d’autres HMO tels que le LNnT.
Dans la nutrition clinique et médicale, il est incorporé dans les compléments nutritionnels oraux, les formules pour alimentation par sonde et les produits de santé digestive destinés aux personnes présentant un microbiote intestinal altéré. Il est également utilisé dans les produits de beauté de l’intérieur et de soin de la barrière cutanée commercialisés pour les bienfaits de l’axe intestin-peau.
