Description des produits
Le myo-inositol, également connu sous le nom de cyclohexanol, hexahydroxycyclohexane, cyclohexitol et inositol, est un membre de la famille des vitamines B. En raison des orientations différentes des groupes hydroxyles par rapport au plan du cycle, il existe sous neuf formes isomères, dont sept isomères non optiquement actifs et deux formes optiquement actives (lévogyre et dextrogyre).
Dans la nature, le myo-inositol est largement présent dans les tissus biologiques sous formes libre et combinée et est un composant courant des cellules animales et végétales. Il peut être produit par les micro-organismes du tube digestif et joue un rôle dans le métabolisme des glucides et des lipides. Chez les animaux, il existe principalement sous la forme de phosphatidylinositol et se trouve en concentrations élevées dans des tissus tels que le cerveau, le myocarde et les muscles squelettiques.
Propriétés chimiques
| Point de fusion | 222-227 °C (lit.) |
| Point d’ébullition | 232,96 °C (estimation approximative) |
| densité | 1.75 |
| densité de vapeur | 6,2 (par rapport à l'air) |
| indice de réfraction | 1,6170 (estimation) |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | H2O : 0,5 M à 20 °C, limpide, incolore |
| pka | 12,63 ± 0,70 (prédit) |
| forme | Poudre cristalline |
| couleur | Blanc |
| pH | 5-7 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Odeur | inodore |
| Solubilité dans l’eau | 14 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 144978 |
| BRN | 1907328 |
| Stabilité : | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
| InChIKey | CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N |
| LogP | -2.08 |
| Référence de la base de données CAS | 87-89-8 (référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie NIST | Hexahydroxycyclohexane (87-89-8) |
| Système d'inventaire des substances de l'EPA | myo-Inositol (87-89-8) |
| Phrases de sécurité | 22-24/25 |
| WGK Allemagne | 2 |
| RTECS | NM7520800 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29061390 |
Application du produit
L’inositol est une vitamine essentielle impliquée dans le métabolisme des lipides dans l’organisme. Il peut favoriser l’absorption des préparations vitaminiques et des médicaments hypolipémiants, renforcer le métabolisme des graisses et la croissance cellulaire dans le foie et d’autres tissus, et est utilisé comme ingrédient auxiliaire dans le traitement de la stéatose hépatique et de l’hyperlipidémie.
L’inositol est largement utilisé dans les additifs alimentaires et pour l’alimentation animale, et est couramment ajouté aux aliments pour poissons, crevettes, bétail et volaille, avec une posologie recommandée de 350 à 500 mg/kg.
Il est également largement utilisé en médecine, dans les industries chimiques et dans les applications alimentaires. L’inositol a des applications dans le traitement des troubles hépatiques, de la sclérose vasculaire et d’autres affections, et peut servir de matière première pour des cosmétiques haut de gamme avec une valeur économique significative.
